足干燕窝的燕窝干度是100%干吗?

2018-12-10www.yanwo115.com 燕窝门户网人气:

足干燕窝燕窝干度是100%干吗?最近有同学对“足干燕窝”产生了困惑,到底什么是足干燕窝呢?是百分百不含水分的燕窝吗?要如何才能买到干度较高的燕窝呢?别急,跟着小编往下看一看。

首先,咱们先来说说干度。

干度,是指每千克湿蒸汽中含有干蒸汽的质量百分数。相对的,我们常说的“燕窝的湿度”是指水分所占燕窝中的百分比。

而所谓的百分之百干的燕窝是并不存在的,因为在非真空状态下,大气中含有水分子,所以即便是再干的燕窝都会有一定的湿度。

所以我们的足干燕窝并非完全不含水分,而通常干度只要达到97%以上,就会被认为是足干的。

即足干燕窝 ≠ 百分百干燕窝(本身不存在)

虽说对足干燕窝的评判有一定的标准,但燕窝的干度其实并没有统一的标准。

因为燕窝是蛋白质凝结而成的,含有一定的水分,所以会有淡淡的腥味,干度越高的燕窝腥味越淡。另外,人工燕屋要模拟自然封闭的环境,湿度温度都较高。

而燕窝采摘、保存、挑毛、运输等过程中都会保持一定的湿度,避免燕窝因过干而导致损坏。

不同的地区因为天气、湿度不同,导致燕窝的干度标准会不一样。

比如在空气湿度较大的地区,同等重量的燕窝,运输到空气湿度较小的地区,由于空气干燥,燕窝中的水分蒸发,燕窝的干度就会增加,有时会令燕窝的重量变轻。

因此,燕窝的干度没有统一的标准,需因应实际的地区、天气、湿度以及售卖方式而定。

分享到QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信

上一篇:燕窝的保质期是多久?

下一篇:《燕窝解密》之燕窝干度

大家都爱看
《燕窝解密》之燕窝干度《燕窝解密》之燕窝干度
返回首页